原料
中筋面粉: 180克， 花生油: 50克， 转化糖浆: 130克， 枧水: 4克， 咸蛋黄: 10个， 蛋黄液: 20克（做装饰）
步骤
1蛋黄过下白酒，烤箱设置170度，烤八分钟
2制作饼皮，将面粉、枧水、转化糖浆混合，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛2个小时
3饼皮每一份是30克，此配方可以做10个
4莲蓉馅30克，蛋黄10克，加起来40克
5莲蓉包住蛋黄
6饼皮包住莲蓉蛋黄馅
7收口，揉成光滑面团
8将面团放进模具里面，压平整
9压模完成
10烤箱170度，烤10分钟，定型完成后，刷少量蛋黄液，再烤8分钟
小技巧
刷的蛋黄液一定要少量哦，不然花纹不清晰
