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原料
马蹄粉250: 克, 黄片糖或者红片糖: 2片, 纯牛奶: 250ml, 清水: 3碗, 高达椰浆: 1罐, 食用油: 适量
步骤
1准备材料。
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2片糖加3碗水(普通家里吃饭的碗)加热煮容,摊凉备用。
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3半斤马蹄粉分成2半,一半加入摊凉的黄片糖水中。
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4搅拌过筛,备用。别偷懒哦!这一步直接影响口感。
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5牛奶椰浆加入另一半马蹄粉中搅拌过筛,备用
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6牛奶椰浆加入另一半马蹄粉中搅拌过筛,备用
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7盘子刷一层油,放锅里蒸一下。
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8开始蒸第一层,第一次必须是黄糖浆哦
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9第二层白椰浆。然后依次一层层蒸,每层2到4分钟,要看你自己的后度哈
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10最后一层也必须是黄糖浆哦
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11放凉切糕,入冰箱口感备增哦
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12完美。炒鸡Q弹?
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小技巧
黄糖浆必须放凉才加入马蹄粉 第一层最后一次必须是黄糖浆 喜欢甜一点,可以多加一片糖