原料
芝士片: 2片， 鸡蛋: 2个， 菠菜泥少许: ， 核桃油少许: ， 大虾: 6只， 胡萝卜: 少许
步骤
1大虾去虾线切丁和胡萝卜丁一起打泥，不用加水，越细腻越好。
2鸡蛋液与菠菜泥混合，平底不粘锅刷少许油，入锅小?火煎，蛋液凝固再翻面煎一下，出锅凉凉
3抹上虾蓉，不要抹满留一厘米空白
4再加上芝士片
5卷紧实些，再上锅蒸15分钟，蒸的时候锅盖留一点缝隙不要盖严，免得蒸汽倒流影响蛋卷成型。
6出锅凉一下切开，OK啦！营养丰富，高颜值，超好吃的补钙辅食！
7我家平底锅6寸的，做了两个，一个菠菜多些，一个少，颜色都好看。不用菠菜只是用鸡蛋卷，也是很好看的。
小技巧
菠菜要先烫一下再打泥，摊饼的时候小火小火，好像也没有其它什么了。
