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原料
小玉米粒(专门做爆米花用的): 适量(一把就能爆出一大碗), 白糖: 适量(喜欢吃糖就多放点,姥姥做的糖和玉米的比例大概是1:0.7), 食用油: 大概把玉米浸没的量
步骤
1把小玉米粒准备好
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2倒入适量能够大概淹没玉米的油,烧热,并把玉米粒放入锅中
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3放入白糖
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4翻炒均匀直至白糖融化
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5开始爆开了
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6过程很激烈很快速,要继续翻炒,记得用锅盖挡住,以免烫伤
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7成功
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8关火,掂一掂
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9持续晃动,让热气散出去
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10倒入容器,来吃吧。弟弟也超级爱吃
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小技巧
1.一定要控制好玉米粒的数量,要不然会爆出超多的米花 2.爆米花开始爆的时候要记得用锅盖挡住,不然会烫到。而且要持续翻炒,以免糊锅 3.关火之后,一定要把爆米花晃一晃,让热气散出来,要不然爆米花就会变软了,不好吃了 4.最最重要的是,一定要小心烫到啊