绿豆: 50克, 西瓜皮: 150-200克, 冰糖: 适量
1把西瓜皮切成块,把绿色外皮和红色果肉去除,处理成如图所示
2把水烧开(注意:千万不要用铁锅熬绿豆,否则是红色的汤,最好用砂锅)放入处理好的西瓜皮,待水变色以后把冻绿豆搁入锅中,中火煮约20分钟
3看到绿豆煮开,豆皮分离就可以了
4煮好的汤十分清香,喜欢甜的可以加些冰糖或者代糖,搁一些奇亚籽、水果之类的作料也可以,自由搭配!
绿豆提前冻! 不要用铁锅! 当日喝完佳!