原料
花胶: 一片， 纯净水: 一桶， 姜片: 两片， 花雕酒: 30ml
步骤
1花胶，纯净水
2花胶加纯净水泡发20个小时左右。这是泡过之后，花胶变大变的有一点软。如果是夏天就在冰箱里泡发吧，温度高花胶容易变质
3做一锅水，加花雕酒和姜片，水烧开后加入花椒煮三分钟，关火
4关火后加盖焖一宿，这是焖完之后的效果
5然后就可以切成小块泡在纯净水里，放在冰箱里保存了，尽快吃完，如果不吃一定要一天换一次水，但不建议这么泡着，因为胶质会流失
6在冰箱里泡了24小时之后
7这是用泡好的花胶炖的汤
小技巧
如果室温高，泡发一定要在冰箱里，省的变质！！
