土豆: 300g左右， 干辣椒: 4断， 生抽: 35g， 水: 适量， 盐和鸡精: 适量， 醋: 60g
1土豆削皮，切细丝。用水洗几次
2先炒香辣椒
3把土豆丝水控干，炒均匀加生抽
4喜欢软的可以加点水
5收干水以后加盐和鸡精，最后洒一圈醋拌均就可以出锅了
