原料
南瓜: ， 糯米粉: ， 白沙糖: ， 杏仁、腰果、开心果、瓜子仁、蔓越莓: ， 白沙糖:
步骤
1万圣节南瓜灯
2南瓜洗净、去皮、切块，放入微波炉适用的容器里。
3盖上盖，放进微波炉里煮15分钟，煮至软烂。
4压成南瓜泥。
5加入糯米粉和白沙糖。
6和成软硬适中的面团。（象做汤圆一样的）
7将坚果碾碎，蔓越莓切碎，放入盆中，加入细沙糖，拌匀。
8将面团分成50克左右剂子。
9用手捏成中间厚，外边薄的圆形。
10放入馅料，包成圆球状。
11轻轻压扁。
12蒸锅放入洗净的粽子叶，将做好的饼放在粽子叶上。
13坐锅烧水，水开后上蒸锅，中火蒸15分钟。
14黄橙橙的南瓜馅饼就做好了。
15出锅装盘，上桌享用。
小技巧
1.面团有点粘，手上抹点糯米粉。 2.南瓜和糯米粉的比例会因不同南瓜而改变。 3.馅料可以换成自己喜欢的任何馅料。 4.饼也可用锅煎。 5.南瓜煮好后，底下也许会有点水，若有水，将水倒掉。
