原料
扇贝: 适量， 粉丝: 适量， 大蒜: 适量， 姜: 适量， 葱: 适量， 油: 适量， 酱油: 适量
步骤
1这次买的扇贝很大个，据说是元贝，一般菜市会帮杀好，我是喜欢自己带回来清理，如果有吃不完的，不用杀，不碰生水，直接冰箱速冻，等再拿出来吃时，一样鲜美
2因为元贝很大，所以这次一个扇贝我切成几大块备用，小的扇贝可以整颗蒸煮，粉丝滚水里捞起，铺盘里备用，扇贝铺在粉丝上
3大蒜，姜切碎，加适量油和酱油，我用的是台湾酱油，搅拌均匀，平铺在扇贝上
4大火烧开水，放入扇贝蒸煮，大概七八分钟，一定要水开再放进去
5出锅前撒些葱花，大火再焖蒸个半分钟，好了，鲜美的味道都飘出来了，起锅，开动
