原料
虾仁: 随意, 娃娃菜: 1棵, 大蒜: 6瓣, 盐: 1勺, 鸡精: 1勺, 生抽: 1勺, 蒸鱼豉油: 2勺, 蚝油: 1勺, 水: 5勺, 油: 适量, 干辣椒: 可以不放
步骤
1娃娃菜掰好,用水焯一下,软了就可以。(一开始忘了拍照,所以我只有2片……)
2娃娃菜卷成卷,摆好,虾仁摆好
3大蒜剁成蒜蓉
4盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、水按照1:1:1:2:1:5的比例调成汤汁
5铺上蒜蓉,淋上汤汁,盖上保鲜膜(目的是水分不流失),上锅蒸
6油加热至起青烟
7油浇在蒸好的娃娃菜上,当心油会溅