原料
戚风蛋糕: 2片， 淡奶油: 150克， 酸奶: 300克， 芒果泥（可换其他水果）: 150克， 吉利丁粉: 13+5克， 糖: 50-80克， 芒果: 1-2个（300可）
步骤
1两片2㎝厚度的戚风蛋糕（我用的蔓越莓口味）
2芒果泥150克，少许切丁备用
3将15克吉利丁加入15克的水混合再隔水溶化，冷却备用
4将50克细砂糖加入150g淡奶油中打发，打发到6-7分，类似于稀泥状。
5将300g酸奶，30g吉利丁液，150g芒果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀备用
6首先将一片蛋糕放入6寸模具里（蛋糕的大小比模具小1cm的左右），然后将搅拌均匀1/2的慕斯糊导入模具中（慕斯糊大概约1㎝厚）
7放第二片蛋糕再倒入剩余的慕斯糊，最后轻轻拍几下模具边缘，蒙上保鲜膜放入冰箱冷冻4小时以上。
8用热毛巾或电吹风，加热边缘，然后就可以完整脱模了。
9装饰
小技巧
我用的蔓越莓口味的蛋糕胚，所以没有加水果再蛋糕中层
