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原料
鸡胸肉: 一块, 胡萝卜: 1/2根, 香菇: 1朵, 鸡蛋: 一个, 盐: 少量, 玉米淀粉: 约30g, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 蚝油: 2-3下, 鸡粉: 一小勺, 鱼露: 几滴, 裱花袋: 1个, 锡纸: , 香油: 适量
步骤
1胡萝卜➕香菇切丁儿、用水煮烂备用
2鸡胸肉切丁和煮烂的胡萝卜和香菇打成泥
3上一步的肉泥➕一个鸡蛋、淀粉、生抽老抽蚝油鸡粉鱼露香油搅拌均匀且上劲儿
4把搅拌好的肉泥放裱花袋...裱花袋剪一个大口(拇指粗细差不多)...
5把肉泥均匀的挤在锡纸上!锡纸包住肉肠、两头拧紧
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6放入蒸锅、大火蒸上气、开始计时15-20分钟...转中火
7冷却后可以吃了.
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8和买的一样好吃
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