原料
低筋面粉: 100g， 鸡蛋: 1个（大约45-50g）， 牛奶: 100g， 植物油: 10g， 蜂蜜: 5g， 细砂糖: 25g， 泡打粉: 3g
步骤
1准备所需食材。
2将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里，搅拌均匀。
3加入植物油，搅拌均匀。
4将面粉和泡打粉过筛到液体里，拌匀。
5开小火，将平底锅稍稍加热，然后将锅离火，舀一勺面糊，快速倒到锅中间，放回炉上小火煎。
6直到面糊表面冒出很多小泡泡，并且不断破裂，就可以翻面了。
7翻面后稍微煎个几秒，就可以了。（每煎完一块，要将锅放在湿布上降一下温，再接着煎下一块，而且要离火倒面糊，不然温度太高了，面糊倒上去的时候，底部容易出现花纹，上色不均，就煎不出好看的饼皮了）。
小技巧
Tips: 1、 我用的不粘平底锅，煎的时候，锅不需要抹油。 2、 每煎完一块，要将锅放在湿布上降一下温，再接着煎下一块，而且要离火倒面糊，不然温度太高了，面糊倒上去的时候，底部容易出现花纹，上色不均，就煎不出好看的饼皮了。
