原料
饺子皮: 4-6片, 葱花: 适量, 盐: 适量, 花椒粉: 一丢丢
步骤
1葱切碎,调入盐和花椒粉,花椒粉一定不能多,多了会略苦,一点点提个味儿刚刚好
2案板抹油放一个饺子皮,然后放拌好的葱花,然后一层饺子皮一层葱花,饺子皮共4-6张就可以,喜欢层次多的可以适当增加饺子皮张数,不过烙的时候需要时间长一点,保证熟透
3擀面杖抹油,把葱油饼擀开,越薄越好
4不粘锅滴几滴油,烙熟即可,擀的不圆,请忽略,呵呵
5出锅,一切八份,装盘,开吃
小技巧
自己做的,材料简单,木有添加,不担心地沟油工业盐等添加剂,不喜欢油大的可以用不粘锅,一样可以吃到少油版的葱花饼,很棒