简介
配方来自《好好吃の格子松饼》。 简单快速的吃到好吃的松饼。 泡打粉要选用无铝泡打粉。
原料
低筋面粉 100克, 泡打粉 3到4克, 盐 1克, 鸡蛋（中等大小） 一个, 蜂蜜 一大勺, 细砂糖 40克, 牛奶 100ml, 黄油（融化成液体） 25克, 香草精，可不放 少许
步骤
1粉类过筛，倒入盆中，在中间部位弄个凹槽。
2鸡蛋打散
3加入细砂糖和蜂蜜。
4搅拌至鸡蛋无黏性，产生少许白色泡泡时，倒入牛奶一起搅拌均匀。
5倒入融化的黄油和香草精搅拌。
6将搅拌均匀的蛋奶混合液缓慢的倒入凹槽中。
7打蛋器由内而外轻慢的搅拌。切勿搅拌过度产生筋性。
8松饼提前预热，预热结束绿灯熄灭。选择合适档位，我这次选的中火，档位越大烤出的饼就越脆。
9将面糊倒入烤盘中，可盖住烤盘图案部分的分量即可。面糊加入太多会溢出烤盘。
10合上松饼机，30秒定型后翻转，让松饼烤的更均匀。烘烤约3到5分钟，没有蒸汽冒出饼就烤好了。
小技巧
该配方，用这款松饼机刚好是两盘的分量。
