原料
香蕉: 1根（剥皮后约150g）， 鸡蛋: 1个， 椰丝: 适量（约20g）， 杏仁粉: 适量（约20g，可不加）， 全麦低筋面粉: 适量（根据面糊的状态添加，如图）， 低脂牛奶: 约200ml， 燕麦片: 四大把（根据个人喜好增减）， 小苏打: 适量
步骤
1这是部分原材料，燕麦我是用的即食整粒燕麦，里面还有各种干和坚果，口感很丰富。
2将香蕉?微波炉加热约1分半钟，碾压成泥。
3加入一颗全蛋?并搅拌完全混合。
4加入燕麦，如果有这种水果干和坚果的麦片会更好吃一些。健身的朋友可以增加燕麦的含量，减少面粉的含量。
5加入椰丝和适量杏仁粉（可省略）搅拌。
6加入适量牛奶?，搅拌均匀，然后加入全麦低筋面粉和适量小苏打切拌，混合物的状态如下图～
7这种状态刚刚好～材料不会流动，也不会太干。
8将烤盘中铺上油纸，用刮刀把燕麦平铺在烤盘中。烤箱预热160度。
9烤20分钟左右即可，取出放在烤网上并切成自己喜欢的大小。到现在这一步就是外面酥脆里软松软的状态。如果喜欢全脆的的饼干可进行下一步。
10将烤好的燕麦切小块，重新放入烤盘中，170度将燕麦饼干重新考约20多分钟，期间要给饼干翻面，将没有烤过的三侧面都烤约八九分钟。取出放凉就是脆脆的口感啦，然后密封保存。
11这就是烤好的燕麦椰丝脆～如果不密封的话，很快就不脆啦，但是不影响食用啦～
12里面还有葡萄干和水果干的味道，淡淡的甜味，每一口都有惊喜???下午取出三四块，用它来配酸奶，美味健康的下午茶就有啦～
小技巧
这款小食的配料很健康，而且配料很随意，只要自己喜欢都可以酌情增减配料～ 最后一步一定要放在烤网上放凉才会脆哦～然后秘封保存 这个燕麦脆完全靠着香蕉和燕麦里面普通干的甜度，大家可以根据自己的口味进行调整～
