鸡肉: 半只， 蒜蓉: ， 香菜: ， 姜丝: ， 碎花生米:
1电高压锅底放姜片，一根葱头，鸡肉用少许盐腌下，放入锅中，放酱油和少许水，料酒，两块冰糖，盖上盖子煮。
2开锅，香喷喷的鸡肉。待鸡肉冷少许，戴上一次性手套，将鸡肉去骨丝成一丝丝，装盘，放入蒜蓉，香菜，花生碎。喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒和麻油。
3锅里烧热芝麻油，直接淋入鸡肉蒜蓉上，哧的一声，太香了。接下来把鸡肉和香菜蒜蓉一起搅拌搅拌就完成了。
