原料
色拉油: 2大匙， 牛肉馅: 450g， taco调味粉: 2大匙， 番茄碎: 180g， 墨西哥青辣椒酱: 116g， 盐: 少许， 芝士: 约300g， 原味素酸奶: 少许， taco饼: 8张
步骤
1油下锅烧热，倒入牛肉馅，翻炒至全部变色
2滤出牛肉汁，倒入盆中，再加入taco粉，番茄碎，墨西哥青辣椒酱，搅拌均匀
3墨西哥饼切掉四边，再切十字
4烤箱预热375F / 190C
5模具里铺一片饼，放一小勺肉馅，再铺满芝士
6刷一层色拉油
7进烤箱 375F/190C 18-20分钟， 开吃之前加一小勺素酸奶
8我用的taco粉和墨西哥青辣椒酱，品牌仅供参考
小技巧
- 芝士可以用马苏里拉 或者车打 都可以。我用的混合芝士。
