原料
翅根: 一盒, 李锦记草菇老抽: 一勺, 六月鲜特级酱油: 三勺, 盐: 少许, 糖: 三勺, 鸡精: 少许, 白芝麻: 少许, 油: 少许, 黄酒: 少许, 姜葱: 少许
步骤
1翅根焯水
2热锅下油,放入葱姜,翅根,煸炒一会儿,放入料酒
3倒入一勺老抽,三勺六月鲜特级酱油,也就是生抽,三勺白糖,炒一会,加入水,没过翅根
4盖上锅盖,开大火,烧开之后改小火,半小时,用筷子能不费力戳入为好,出锅前加入鸡精
5入盘,撒熟芝麻
小技巧
1、煮的过程中不时查看,不要烧干了。 2、过程中可以尝下汤汁的味道,喜咸者可以少放糖,喜甜者可以多放,我烧的比较甜口的