原料
猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花椒一小把，生姜粉适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量
步骤
- 准备面粉和酵母粉。 2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。 3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。 4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。 5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。 6. 准备鸡蛋和香料。 7. 准备盐，香油和盐。 8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。 9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。 10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。 11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。 12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。 13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。 14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。 15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。
