葡式蛋挞 0

原料

淡奶油: 110ml, 纯牛奶: 110ml, 糖粉: 30g, 蛋黄: 2个, 炼乳: 5g (依个人口味)

步骤

1110ml牛奶+110ml淡奶油 搅拌搅拌

2然后往步骤1加入糖粉30g,充分搅拌,让糖融化

3将炼乳加入步骤2,搅拌

4蛋黄打散加入步骤3,搅拌,最重要的是,将蛋挞水过筛

5将蛋挞水倒入蛋挞皮中,8分满,烤箱预热后,下层200度20分钟

6搞定啦〜

小技巧

如果用砂糖代替糖粉,要将步骤2略微加热,使糖融化

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