原料
高筋面粉: 500克， 包入片状黄油: 160克， 砂糖: 50克， 盐: 10克， 酵母: 5克， 奶粉: 10克， 鸡蛋: 30克， 水: 300克， 糖粉: 适量
步骤
1将面团搅拌至表面光滑，冷冻2小时，包入片状黄油擀压折叠3折2次，冷藏松弛20分钟
2再折叠4折一次，擀压至0.8厘米厚
3将面团分割成100克一条
4搓出纹路
5两头捏住，扭成麻花状
6放入烤盘，以温度28℃发酵60分钟
7发酵至原体积的2倍大
8放入170至180℃的油温中炸至金黄色
9炸至金黄色沥干
10冷却撒上糖粉
