原料
步骤
1将新鲜猪肉肥瘦分开，肥肉带皮切片，瘦肉剁碎后加入生粉和生抽腌制。
2热锅加入一点植物油，放入切好的肥肉小火煎；同时将豆角洗净切小段备用。肥肉煎至出油面积缩小1/2即可捞起。
3锅内留油，放入瘦肉沫翻炒变色盛起，再放入豆角大火翻炒，期间慢慢加水，一点点的加（易熟保色）。
4豆角八成熟时加入肥肉渣，放少许水煮软，再加入瘦肉沫翻炒，加盐和其他调料（个人口味），大火收汁，出锅。
1将新鲜猪肉肥瘦分开，肥肉带皮切片，瘦肉剁碎后加入生粉和生抽腌制。
2热锅加入一点植物油，放入切好的肥肉小火煎；同时将豆角洗净切小段备用。肥肉煎至出油面积缩小1/2即可捞起。
3锅内留油，放入瘦肉沫翻炒变色盛起，再放入豆角大火翻炒，期间慢慢加水，一点点的加（易熟保色）。
4豆角八成熟时加入肥肉渣，放少许水煮软，再加入瘦肉沫翻炒，加盐和其他调料（个人口味），大火收汁，出锅。
