原料
小苏打: 2g~3g（小放可脆）， 无盐黄油: 120g， 幼砂糖（120也觉得够甜了）: 100~150g， 低粉: 250g， 泡打粉: 2g~3g， 吉士粉: 5g（可不放）， 核桃肉碎（拌面糊里使用）: 若干， 全蛋液: 1个蛋， 清水: 20g， 鸡蛋: 用作表面装饰
步骤
1砂糖+小苏打+清水+泡打粉+全蛋液+黄油=搅拌均匀（使用打蛋机）
2蛋糊打好后，筛入低粉，把核桃肉碎也放进去，用刮刀搅拌均匀，成面团
3搅拌好，放冰箱10～15分钟，让面团变硬不粘手，更好搓
4烤盘垫上锡纸或油纸，面团搓成小圆球，放入烤盘，按扁，涂上全蛋液，在饼中央可放一较大块核桃做装饰
5中层，上下火，180度20分钟，完全冷却后变硬再吃！
