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原料
燕窝: 1盏, 纯净水(凉白开): 适量, 纯牛奶: 1盒
步骤
1先用纯净水(或凉开水)泡发燕窝,我用的是自家卖的燕窝,泡发度很好,也很快泡开,泡个一个多小时就可以了。
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2泡发好后将燕窝撕条
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3第三步应该是挑毛的,但是我比较懒,直接用过滤水冲一冲,因为我的燕窝干净度比较好,泡发后的燕窝撕开后细毛很容易被冲掉的,即使有些没冲干净也不碍事,些微细毛吃了也没事的。介意者就好好挑毛哈!
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4加上纯净水,喜欢稠的就加多一点,想之后加牛奶的,水就没过燕窝即可。然后隔水炖上30分钟就可以啦
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5炖好可以加冰糖,我更喜欢加牛奶~完美,可以享用了~
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小技巧
隔水炖,一定要隔水炖,反正没难度!不懂的可以留言问我