原料
纯净水: 一杯， 燕窝: 一盏， 黑枸杞: 5-10颗， 石蜂糖: 适量， 炖盅: 陶瓷或者电器
步骤
1一盏好的燕窝长什么样？?
2泡：将燕窝用纯净水净泡2-4小时
3撕：顺着纹理 将燕窝撕成细条
4如果你买的燕窝细毛杂质较多，可用小镊子将其挑掉
5同样是在杂质较多的情况下，可用水多冲洗几遍，滤掉杂质和细毛。再倒入纯净水准备炖，水量与燕窝齐平即可。
6镉水炖30分钟
7炖好的燕窝应该是晶莹剔透蛋香味十足。这也是检验燕窝品质的标准之一。
8下面是星空燕窝的做法。底层加入碎碎的石蜂糖，再加入尚有余温的清炖燕窝，时候加入黑枸杞调色。美腻的石蜂糖就出来了～
小技巧
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