原料
黄油: 100克， 黑巧克力99.70%: 75克， 低筋面粉: 230克， 鸡蛋: 1个， 喜马拉雅粉盐: 适量， 红糖粉: 130克， 泡打粉: 2克
步骤
1用了99.70%的纯黑巧克力，我喜欢微苦的口感
2切成小块，有碎末就可以，不规则的烤出来好吃
3红糖打粉，鸡蛋打散，低粉混合泡打粉过筛混合均匀
4黄油切片，室温软化
5打发黄油蓬松后，糖分2次加入
6第二次加糖，继续打发
7加鸡蛋液
8再次过筛粉类，加入，慢慢拌匀
9面糊偏干，加入黑巧克力碎
10搅拌均匀
11烤盘垫硅胶垫，这样更方便
12手作小圆饼形状，不用太细致，粗糙点更好，表面撒粉盐
13170℃，烤10分钟左右，不需要烤特别干的，稍微有点湿润的口感最佳了
14出炉，很香滴
15晾凉后装密封罐，我还特意放了干燥剂
