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原料
土豆: 2个, 盐: 适量, 鸡蛋: 一个, 肉沫: 少量, 黄瓜: 一小段, 葱: 一颗, 面包糖: 适量
步骤
1土豆削皮洗干净上蒸锅蒸半小时
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2准备肉沫,黄瓜碎,葱做馅料,(此处和宝宝的胡萝卜圈圈一样)
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3肉沫加入玉米淀粉,少量盐,黄瓜碎,葱花搅拌均匀!跟土豆一起蒸熟!
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4蒸好的土豆压成土豆泥!加入少量盐和油均匀搅拌!准备好食材:蛋黄液,面包糖,蒸好的肉沫馅料,模具
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5 用的是绿豆糕樱花?模具!模具里抹上油! 如图,把小勺子把土豆泥装到模具中,不要装太多,中间挖个洞,挖洞时不要把底部的土豆泥挖空了,
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6把蒸好的肉沫黄瓜馅料挖一勺放到模具里挖好的洞里, 如图所示
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7馅料放入后,在用小勺子挖土豆泥填满!修整外观,脱模!
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8放到你喜欢的盘子里,做你喜欢的盘饰!这样也可以吃了!
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9把压好的土豆泥樱花?放到蛋黄液中裹上蛋液!
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10在裹上面包糖!
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11锅里放油大火烧开转中火!油开就可以放土豆泥了,不要冒烟才放,那样会马上煎成黑色的,
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12记得翻面,翻面时用平而且宽的勺子翻
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13油煎好的土豆泥放到吸油纸上,吸走多余油分
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14装盘!制作喜欢的拼盘!
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小技巧
跟宝宝的胡萝卜圈圈一起制作的,宝宝的胡萝卜圈圈比较详细!