原料
紫薯馅: ， 紫薯: 适量， 食用油: 适量， 糖: 适量， 面团: ， 面粉: 250克， 酵母: 4克， 奶粉: 20克， 水: 140克， 糖: 15克
步骤
1紫薯先蒸熟，趁热加入油和糖压成泥，具体的感觉就是压起来比较柔顺了，就可以了，具体的油的量大家要根据做多少馅来定，可以分次一点点加。推荐大家用这样的专用压泥工具。
2紫薯揉成小球，这次做的每个是25克的重量
3另外还做了点地瓜馅的
4面团制作很简单，材料混合，揉光滑，静置15分钟就可以开始包了。取发好的面40-50克，压成饼，包入紫薯馅，像包包子一样，封好口以后扣过来，修整一下表面，圆圆的。包好后加盖静置10分钟，松弛一下。
5上面的小花是剩了点面和紫薯馅，就揉到了一起，压了点小花装饰一下，这一步看个人喜好，可以省略，小花和小包之间用水粘一下。蒸锅水烧开，放入小包，中火蒸10分钟关火，焖5分钟，开盖，就可以了。
6切开也是美美的
