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原料
全麦粉: 150克, 酵母: 2克, 白糖: 20克
步骤
1白糖先用温水化成糖水,这样比较好混在面里
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2全部用全麦面粉做口感比较扎实
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3蒸好啦,馒头麦香很足
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小技巧
①如果要简单的话,其实发酵20分钟左右就好了,但前提是发酵温度一定要够 ②水先烧开,揉好的面团放在锅里蒸15分钟就搞定了 ③白糖可用其他代糖或者红糖代替
全麦粉: 150克, 酵母: 2克, 白糖: 20克
1白糖先用温水化成糖水,这样比较好混在面里
2全部用全麦面粉做口感比较扎实
3蒸好啦,馒头麦香很足
①如果要简单的话,其实发酵20分钟左右就好了,但前提是发酵温度一定要够 ②水先烧开,揉好的面团放在锅里蒸15分钟就搞定了 ③白糖可用其他代糖或者红糖代替