全麦粉: 400克, 低粉: 100克, 酵母: 4克, 泡打粉: 10克, 水: 250克, 白糖: 50克, 奶粉: 10克
1所有材料混合,揉至面团光滑,盖保鲜膜发酵至两倍大
2排气,整形,放蒸锅二次发酵
3大火蒸15分钟,关火闷5分钟