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原料
鸡蛋: 一只, 黄色柿子椒: 三分之块, 菠菜: 一小把, 面粉: 适量, 香蕉: 一根, 秋葵: 两根
步骤
1柿子椒剁碎 菠菜焯水剁碎 鸡蛋蛋黄一只,整鸡蛋一只(我二宝还有一个月一岁,第一次加入适量蛋清实验是否过敏。因为一岁以前是建议做好不摄入蛋白) 一起搅拌。 然后加入适当面粉,可加入少量泡打粉。这样会松软一些
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2秋葵沸水煮熟切片备用。 热锅,用勺子舀入小火慢煎,多频率反面防止煎糊。 在表面放上秋葵片。
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3大人吃可加糖 小孩因为有香蕉了可以不加糖。 煎好切小块可以给一岁以下小宝做手抓食物
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小技巧
菠菜:用水焯去草酸 香蕉:代替糖有甜味 柿子椒:煎出来有特殊香味。 鸡蛋:不宜多不然饼偏硬。