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原料
巴沙鱼腩: 500g, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 胡椒粉: 少许, 盐: 少许, 姜末: 少许
步骤
1巴沙鱼腩切块,分别抹盐,料酒,胡椒粉,姜末,腌制20分钟。
2热锅下油,小火慢煎,注意鱼腩会出油,所以不要下太多油,我前后煎了15分钟,中途倒出两次油。
3盛起摆盘。
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巴沙鱼腩: 500g, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 胡椒粉: 少许, 盐: 少许, 姜末: 少许
1巴沙鱼腩切块,分别抹盐,料酒,胡椒粉,姜末,腌制20分钟。
2热锅下油,小火慢煎,注意鱼腩会出油,所以不要下太多油,我前后煎了15分钟,中途倒出两次油。
3盛起摆盘。