原料
杏鲍菇: 2根、， 蒜: 1头， 辣椒: 2颗， 葱: 1根， 生抽: 40克， 香醋: 10克， 蒸鱼豉油: 5克， 麻油: 数滴
步骤
1准备好所需食材。
2蒸烤箱水箱注满水，将洗净的杏鲍菇放入扁平的盘中，蒸烤箱选择“纯蒸功能”，温度100度，定时10分钟，按“开启键”开始工作。（用蒸锅也可以）
3葱、蒜、辣椒洗净切碎备用。
4碗中倒入生抽等调料，再将备好的葱、蒜、辣椒倒进去混合均匀。
5时间到，取出杏鲍菇晾凉，然后撕成小段。
6淋上备好的酱料，滴少许香油即可食用。
小技巧
酱料的配方同样适用于凉粉、毛豆等夏日凉菜，美味极了！
