原料
糯米饭: 200克， 粘米粉: 50克， 水: 200克， 麦草: 50g， 红豆沙: 400g， 白沙糖: 30克
步骤
1新鲜的麦草一把，不用在意重量，多点少点没关系。加入清水，用搅拌机打碎。
2过滤掉麦草渣渣，只留麦草汁，不过滤也可以，但是包出来的糯米皮上会不太好看，自己吃没关系，不用过滤。
3糯米粉，粘米粉，白砂糖混合。 粘米粉是增加Q弹的口感。
4加入麦草汁混合，揉成团。
5红豆沙分成八分，糯米团也分成八分。
6把糯米团擀平，包入红豆沙。
7垫上油纸，我用的是烤面包的那种纸，刷一层油，放上团子。
8蒸17分钟，拿出来刷上植物油即可。
9趁热用保鲜膜包好，分装，可以冷藏保存3天。
10开吃啦！
小技巧
1.糯米饭吸水性不一样，水别一次倒进去，一边搅拌一边加水，面团成团，但是不粘手就可以了，如果粘手，就是水加多了。 2.刷油可以防止糯米团粘手，保存的时候也不容易发干变硬 3.也可以用艾草代替麦草，只是团子的颜色会深一点。麦草不用提前焯水，直接榨汁就可以了。
