原料
糯米粉: 100克， 牛奶: 180克， 糖粉: 70克， 玉米淀粉: 60克， 黄油: 50克， 馅料用：: ， 淡奶油: 200克， 糖: 20克， 草莓或黄桃或香蕉: 250克
步骤
1先把50克糯米粉在锅里炒熟做手粉。小火，闻到有米香味即可，有时候会发现有一点点黄，赶快关火，太黄了影响成品美观度。也可以在网上买小包装的熟糕粉。
2黄油隔水溶化成液体，或者用微波炉叮一下溶化，备用。
3牛奶称出来备用。
4糯米粉，玉米淀粉，糖，分别称重，称好后混合在一起，过下筛最好，然后慢慢倒入牛奶，拌匀。
5用手动打蛋器拌匀至没有颗粒。
6盖上保鲜膜入锅蒸三十分钟。我蒸到二十分钟时打开看了看还有白芯，又蒸了十分钟。OK
7蒸熟后用筷子搅搅，稍微晾一晾，否则下一步会很烫手。
8把黄油倒入蒸熟的面团里，戴上手套揉，揉啊揉，揉到黄油完全被面团吸收。手也烫红了?
9揉好的面团包上保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时。
10打发奶油，稍微打硬一点，包起来容易一些。
11水果切成小块，草莓，黄桃，香蕉，都可以。
12半个小时以后取出面团，分成小块，大概可以分成15份，如果不是很熟练面团可以分大一点，分成10个小面团。
13我是用雪媚娘模具（圆形小碗）做的，把皮放进去，先是放上奶油，然后放水果。
14把面皮从四周抓起来，捏紧。
15扣在雪媚娘纸托里，大功告成！
