鸡肉: , 鸡蛋: , 木耳: , 芦笋: , 葱: , 姜: , 盐: , 鸡精: , 胡椒: , 料酒: , 糖: , 香油:
1鸡肉剁成泥,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀
2木耳、芦笋切碎粒,拌入做法(1)
3鸡蛋摊成蛋饼
4在每张蛋饼中放入肉馅,卷起,用面糊封口
5上笼蒸二十分钟,取出改刀成片即成