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原料
燕麦片: 30克, 低筋面粉: 150克, 鸡蛋: 1个, 玉米油: 70克, 蔓越莓干: 50克, 糖: 20克, 小苏打: 5克
步骤
1准备好材料
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2鸡蛋打入碗中,加入糖粉打发至膨胀发白
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3分2次加入玉米油,每一次都要搅打均匀 玉米油可以用色拉油代替
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4.筛入低筋面粉、小苏打,加入蔓越莓干、燕麦片,用刮刀拌匀 注意不要搅拌过度;蔓越莓干可以用其他果干代替;燕麦片也可以裹在表面
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5取适量面团,搓圆后按扁,放在烤盘铺好油纸的烤盘上 注意不要过度揉捏整形,只要稍微捏成团就会很酥很酥~
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6放入烤箱170°烤15分钟即可 烤的时间根据烤箱实际情况和饼干大小调整,烤到表面微黄就可以了
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7铛铛铛~ 果干燕麦酥完成了!
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小技巧
燕麦:低糖高能食品,最利于减肥的一道主食,有健脾、保护肝脏的作用,建议大家平时可以多吃燕麦粗粮。 蔓越莓干:有抗氧化,抗衰老,预防老年痴呆,保护心血管的作用。 食材都比较利口,做给家中的老人和小孩,也很合适。