原料
刀削面辣椒酱: 2个, 青辣椒: 一个, 葱: 适量, 蒜: 适量, 洋葱: 1/4个, 香菜: 少许, 姜末: 少许, 油: 适量, 老抽、生抽: 适量, 辣椒酱: 适量, 孜然粉: 少许
步骤
1在超市买的包装刀削面,菜市场也有现做好的,当然自己会做就更棒啦
2家里啥都没了,我有很喜欢吃葱姜蒜那些就啥都加进来啦
3我的生活不能没有葱
4把水煮开,刀削面稍微过下水捞起来备用,注意不要煮过了,因为待会儿还要下锅炒。
5把锅烧热,葱姜蒜放进锅里爆香,加适量花生油
6根据个人喜好进行调味,适量老抽、生抽、辣椒酱等
7洋葱和辣椒放进锅里炒一会儿,面倒入锅中翻炒一会儿
8最后撒点孜然粉,加入青葱和香菜拌匀关火即可
小技巧
1.炒粉炒面加老抽,颜色更加好看。 2.青葱和香菜最后放。 3.配料都可以随意加。