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原料
鸡: 半只, 蒜: 5瓣, 酱油: 6勺, 盐: 半勺, 水: 1碗
步骤
1鸡肉洗净剁块,不要太大块。
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2大蒜拍碎
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3炒锅加油烧热下蒜碎(油不要太多,因为鸡肉是有油的)
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4鸡肉炒到变色,加入酱油和盐
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5砂锅在另一个灶上烧热,把炒变色的鸡肉勺到砂锅里,加入1碗水,盖上盖子煮15-20分钟。
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6鸡肉煲熟后,勺出来装盘就可以了。
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小技巧
1、不能放太多油,不然最后出锅的时候油太多会腻的 2、还可以加其他调料和菜类,如糖、耗油、料酒,木耳、洋葱等
鸡: 半只, 蒜: 5瓣, 酱油: 6勺, 盐: 半勺, 水: 1碗
1鸡肉洗净剁块,不要太大块。
2大蒜拍碎
3炒锅加油烧热下蒜碎(油不要太多,因为鸡肉是有油的)
4鸡肉炒到变色,加入酱油和盐
5砂锅在另一个灶上烧热,把炒变色的鸡肉勺到砂锅里,加入1碗水,盖上盖子煮15-20分钟。
6鸡肉煲熟后,勺出来装盘就可以了。
1、不能放太多油,不然最后出锅的时候油太多会腻的 2、还可以加其他调料和菜类,如糖、耗油、料酒,木耳、洋葱等