原料
面粉: 500g, 糯米粉: 500g, 花生: 500g, 盐粉: 适量, 开水: 适量, 桃印: 1个, 桃红: 适量
步骤
1准备糯米粉跟面粉 比例是1:1,花生敲碎拌盐粉,盐粉的量自己调,还有桃印,桃红,准备好后把糯米粉放进一个锅倒入煮好的热水,不要倒入太多 一点一点的放,搅拌均匀再倒进面粉一起揉,还有准备一个碗放一点点桃红加水搅拌倒进面粉一起揉,就成图片的一样
2把面团擀成一个一个 盛点花生
3跟包包子一样
4然后放进桃印里面印出来就是红姑桃啦
5一个一个放进去蒸盘 蒸锅放水煮开 把一整盘放进去 盖上锅盖 蒸上十分钟
6恩,这就是蒸熟的红姑桃 简单又好吃
7海丰习俗,可以当下午茶~
8其实很简单~其实并不难~只要你用心❤️
小技巧
如果你在拌皮的过程中太粘 可以加面粉