原料
A高粉: 500克， E新鲜菠菜: 100克， E红色甜椒: 100克， A细砂糖: 40克， A盐: 9克， A奶粉: 10克， B冰水: 295克（或冷水）， C干酵母: 8-10克， D无盐黄油: 40克， E披萨乳酪丝: 50克
步骤
1将配方A区的干性材料放入盆中，以手稍微混合均匀。将配方B区的液态材料倒2/3进盆中以手混匀，再将剩余1/3的液态材料慢慢加入粉团中混匀。再将C区的酵母放入一起混匀成面团
2当感到面团开始成筋时，加入D区的黄油一起揉至黄油全部被面团吸收，且表面光滑的完成状态
3将搅拌完成的面团置于案上，然后将面团以手掌尽量压平
4将E部分的材料稍微切块处理后均匀铺在面团上面，以塑胶刮板将面团切成小块状，然后将面团与E部分材料重叠混合，重复此动作直到E部分的材料全部与面团混合均匀为止。才进行基础发酵至为原体积的2-2.5倍大
5然后进入翻面发酵。拉起面团的4个角落，向中央处折叠，再将整个面团翻面，使折叠处向下，即可进行翻面发酵
6翻面发酵完成后面团体积为开始时的2倍。再将面团倒于案上，分割成80克/个的面团，滚圆后（粘手的话请用适当手粉）盖上保鲜膜松弛15分钟左右
7完成松弛后将面团再次滚圆，盖上保鲜膜进入最后发酵
8面团发酵约2.5倍大时进炉烘烤。烤箱预热210度，用200度烘烤，中层约12分钟
9面包出炉后表面刷上橄榄油，撒上卡夫（或帕马森及其他）乳酪粉即可
