原料
高粉: 250克， 蛋液: 50克（一个大鸡蛋）， 奶粉: 10克， 菠菜汁: 135克（留一部分液体方便自己调整哈）， 细砂糖: 20克， 黄油: 20克， 酵母: 3克， 盐: 3克， 菠菜汁材料: ， 菠菜: 60克， 水: 150克， 椰蓉馅材料: ， 椰蓉: 45克， 炼乳: 10克， 黄油: 20克， 细砂糖: 15克
步骤
11，菠菜加水打汁待用。
22，除黄油和盐其它材料先一起加入揉至扩展状态后加入黄油和盐，揉至完全扩展状态出薄膜即可。
33，发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞，看状态不塌不缩发酵完成。（发酵时候可以做椰蓉馅，就配料表中所有材料混合在一起抓匀就好）
44，排气后擀成方形上面铺上椰蓉馅（椰蓉馅就配料表中所有材料抓匀搅拌在一起就好了
55，卷起来。
66，均匀的切成9分放烤盘，我用的是8寸方盘，没有的话也可以用8寸圆模也行。
77，发酵至1.5-2倍大。入预热好的烤箱，170度20分钟，中途要及时加盖锡纸。
88，成品，同样，要想颜色保留好，锡纸要早点盖哈。
小技巧
1，面粉吸水性不同，操作工具不同，液体量注意根据自家情况来可以酌情适量增减。 2，温度和时间仅供参考，实际也要根据自己烤箱脾气来，一定要早点盖锡纸，不要烤黄了。 3，椰蓉馅的甜度对我来说是刚刚好，亲们做的时候可以自己尝尝，不够甜就再加点炼乳或砂糖。 4，操作前请仔细看方，如有不明白之处可以加我微信：307931189一起来交流，谢谢?
