五花肉: ， 鸡蛋: ， 面包糠: ， 淀粉: ， 吉士粉: ， 小料: 葱姜蒜，干辣椒， 调料: 盐，味精，广东米酒，红油，胡椒粉
1五花肉切厚片，配上葱姜，黄酒，盐糖味精，胡椒粉腌渍入味
2小料切粒
3干辣椒切段
4腌好的五花肉拍干淀粉，沾蛋液，再裹面包糠
5下入五层热油中炸金黄
6煸小料，放入肉片，调味，淋红油即可
色泽金黄，香辣味美
