皮蛋: 4个， 红尖椒: 4个， 香菜: 随自己喜好， 蒜子: 4个， 生抽: 1汤勺， 酱油: 半汤勺， 鸡精: ， 香油:
1把皮蛋剥壳掰开，淋上白醋，中和皮蛋的碱性成分
2把以上材料放在一个碗里，热油倒入碗里
3把2碗里扣到1碗里就是图片上面的美味了
