皮蛋: 1个, 酱油: 1小勺, 白醋: 依个人口味添加, 香油: 几滴, 白糖: 依个人口味添加, 蒜: 1瓣, 红辣椒: 1个, 香菜: 少许
1皮蛋剥壳
2蒜切末,红辣椒切碎之后与酱油、香油、白醋以及白糖拌匀。
3浇到皮蛋上,撒上香菜末,完成。
喜欢吃蒜末的可以让蒜末在调味汁里浸泡5-10分钟,入味后再淋到皮蛋上。