原料
南瓜: 十分之一个， 鸭蛋黄: 3个， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1泡她萌? 南瓜切长条不宜太细，加盐均匀搅拌，约20分钟，让南瓜出水。之后沥出多余水分。
2拌她萌? 沥水后的南瓜裹上淀粉搅拌，使每一块都裹上淀粉衣，我用的红薯淀粉~
3炸她萌? 油烧热，七成熟时放入南瓜，不宜一直翻炒，南瓜易烂。两分钟后出锅。
4咸鸭蛋黄压成泥。 炸南瓜的油多的话可以倒出去部分，我忘记到了，后来油有点多了… 油温放凉至五成热是，加入蛋黄泥翻炒至有泡沫即刻
5炸好的南瓜放进去裹上蛋黄沫，加入适量盐和白砂糖，出锅。盐不用放太多，蛋黄本身就是咸的。
6完成~是不是超级简单~
