原料
排骨: 500g， 黄豆酱: 四勺， 蒜: 两颗， 生抽: 两勺， 老抽: 一勺（调色用，也可不放）， 料酒: 一勺， 淀粉: 一勺半（适量，别多放！）， 盐: 可以不放，重口味可以来一丢丢
步骤
1去血水
2捞出备用，准备黄豆酱
3蒜剁碎
4调酱汁，黄豆酱挺咸，生抽老抽也咸，可以不用放盐。
5排骨拌上酱汁
6装盘
7不要装太满
8撒上蒜末
9上锅蒸20分钟左右，也可以做饭时放进电饭锅，就和米饭一起熟啦！
10特别下饭！
11吃光了！
小技巧
淀粉别放多了，否则排骨蒸好酱汁结成块，不好吃了就。
