原料
韭菜: 少许（韭菜很出数）， 鸡蛋: 2个， 粉条: 少量， 面粉: 2碗， 温水: 少许， 食用油: 2勺， 十三香: 一丢丢， 盐: 一丢丢
步骤
1取2碗面粉放入干净的盆里，然后加入温水，边加边搅拌，最后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
2在面静置期间，鸡蛋打撒烙成鸡蛋饼，冷却后切成碎块。
3韭菜切碎，加入植物油轻轻搅拌均匀。加入事先泡好并切碎的粉条，还有上一步切好的鸡蛋碎块。接着放入十三香，盐，味精（可选），搅拌均匀。
4取出面团接着揉一会，搓成长条，切成均匀大小的剂子。韭菜盒子大小可根据个人喜好来定。
5剂子擀成圆饼皮，放入韭菜鸡蛋馅。
6两边合上对齐捏紧，全部包好。花边可捏可不捏，纯属个人喜好，哈哈～
7锅内放入少许油，油热依次放入包好的韭菜盒子。记得一定要小火，以免火急烙糊了！勤翻几次，两面焦黄色时差不多就烙好了。装盘就可以开吃啦！?
小技巧
韭菜切之前一定要晾干，可以提前两个小时洗了晾著。
