韭菜: ， 猪肉: ， 豆干: ， 面粉:
1韭菜洗好，晾干，切碎。豆干切碎，猪肉剁碎。加入盐，胡椒粉。
2和面，醒个30十分钟之后做成一揪一揪的。
3擀面杖擀开，包馅儿，旁边捏好花纹。
4放到锅里剪到两面金黄，然后加入一碗水，立刻盖上锅盖。
5水干后就可以起锅了。
煎到金黄的时候要加水，盖上这样大饺子就会熟透了。
